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パッケージデザインが官能評価に与える影響に関する研究
A Study on the Effects of Package Design on Sensory Evaluation
中央大学大学院
理工学研究科
経営システム工学専攻
伊藤
遼介
1.
はじめに
製品のパッケージには中身の保護、取扱・輸送の利便
性の向上といった基本的な機能以外に販売の促進という
機能がある。この販売の促進という機能に関して、今ま
ではいかにして商品の中身の印象をパッケージデザイン
に体現できるかということが大変重要であると考え
られ
てきた。
食品のパッケージデザイン、特に飲料のパッケージデ
ザインにおいてはほとんどの製品が中身の色や使ってい
る原材料の色を用いていることが多い。例えば、緑茶で
は殆どの商品が黄緑色、もしくは緑色のパッケージデザ
インとなっている。しかし、缶コーヒーにおいては実に
様々な色やデザインの商品が存在する。中には中身の色
である黒や茶色を用いている商品もあるが、青・赤・
紫・虹色など中身の色からは全く想像できないものが多
数を占める。前述の通り、今までパッケージデザインは
いかにして商品の中身の印象を体現できるかということ
が重要であるかと考えられてきた。
via http://ir.c.chuo-u.ac.jp/repository/search/binary/p/2504/s/765/.
凄い研究です！！。
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